インフルエンザを早く治すための食べ物とは？症状別の食事法とコンビニで買えるものを解説

インフルエンザの回復を早める食事の基本

インフルエンザ時の食事における基本原則は、十分な休養・水分補給と、栄養バランスの取れた消化のよい食事です^[1]。

高熱による発汗で失われる水分を補い、脱水を防ぐことが最優先となります。体力が消耗している状態では、胃腸に負担をかけず効率的にエネルギーを補給できる消化のよい食品を選ぶことが推奨されます。

さらに、体の免疫機能を維持し回復を促進するためには、主食・主菜・副菜を基本とした栄養バランスの取れた食事が重要です。

これらの基本原則を押さえることで、インフルエンザからの早期回復を食事面からサポートできます。

十分な水分補給が脱水症状を防ぐ

インフルエンザの高熱で汗をかくと電解質が失われるため、スポーツドリンクや経口補水液による水分補給が推奨されます^[2]。

また、以下のようなものでもかまいませんので、口にできるものを少しずつ飲みましょう^[3]。

• お茶
• ジュース
• スープ
• スポーツドリンクや経口補水液

発熱時は通常よりも多くの水分が体から失われます。下痢や嘔吐を伴う場合は、さらに脱水のリスクが高まります。食欲がなくても、水分をとることが可能であれば、少しずつでもよいので多めにとるようにしましょう。水分補給を適切におこなうことで、脱水症状を予防し、体の回復機能を維持できます。

おかゆやうどんなど消化のよい主食でエネルギーを補給する

体力が消耗しているときは、胃に負担をかけず効率的にエネルギー源となる消化のよい炭水化物が適しています^[2][4]。

＜胃に負担をかけにくい食べ物＞

• おかゆ
• 煮込みうどん
• 味噌汁
• 野菜スープ
• パン
• 麩（ふ）

一方、玄米、スパゲティ、ラーメン、焼きそばなどは消化に時間がかかるため、体調が優れないときは控えることが推奨されます。

基本的には食欲があれば何を食べてもかまいませんが、長時間胃に留まる食品（生野菜や脂の多い肉など）は消化に体力を消耗するため避けましょう。

消化のよい主食を選ぶことで、体が回復することに集中できます。

主食・主菜・副菜を揃え、栄養バランスを意識する

体の抵抗力を高めるためには、特定の食品に偏らず、栄養バランスの取れた食事が免疫機能の維持に重要です^[1]。風邪やインフルエンザを発症しているときには、特にたんぱく質やビタミンAやビタミンCをとるようにしましょう^[2]。

たんぱく質は体内の代謝を高めて回復を早め、ビタミンAはのどや鼻の粘膜を守り、ビタミンCは免疫機能の維持に関わる栄養素です。栄養バランスを意識した食事により、体の免疫機能を最大限に活用できます。

【症状別】インフルエンザのときにおすすめの食べ物や飲み物

インフルエンザの症状は時間とともに変化するため、その段階に応じて食事内容を調整する必要があります。

• 【高熱・食欲不振のとき】のど越しがよく水分補給できるもの
• 【少し食欲が出てきたとき】消化がよくたんぱく質もとれるもの
• 【おすすめの飲み物】水分と電解質を効率よく補給できるもの

体調に合わせた食事を選択することにより、無理なく栄養補給をおこない、早期回復を目指せます。

では、それぞれのケースでおすすめのものを紹介していきます。

【高熱・食欲不振のとき】のど越しがよく水分補給できるもの

高熱などが原因で食欲不振が強い初期段階では、固形物を無理に食べる必要はありません。さっぱりとしたのど越しがよいものを中心に摂取しましょう^[4]。症状が落ち着いたときに食べられるものを、少量ずつとることが推奨されます。

＜のど越しがよく食べやすいもの＞

• 冷たいお茶漬け
• そうめん
• 冷しゃぶ
• 冷奴
• 酢の物
• サラダ
• 浅漬け
• すまし汁
• 果物
• アイスクリーム
• シャーベット
• ゼリー

冷ますことで食べ物のにおいを抑えられるため、食欲がない場合にも食べやすくなります^[4]。

食事時間にこだわらず、症状が落ち着いたときに少量ずつ摂取することが大切です。脱水予防のため、水分補給はこまめにおこないましょう。

【少し食欲が出てきたとき】消化がよくたんぱく質もとれるもの

食欲が少し戻ってきた段階では、体力回復に必要なたんぱく質を、消化のよい形で摂取しましょう。

＜消化がよく、たんぱく質を効率的に摂取できる食べ物＞

• 脂肪の少ない肉（鶏むね肉、豚肉、牛肉）
• 白身魚（かれい、鮭、帆立、牡蠣）
• 卵料理
• 卵豆腐
• 納豆
• 豆腐

これらは消化にかかる時間が短く、脂肪控えめで食品の繊維がやわらかいという特徴があります^[4]。

【おすすめの飲み物】水分と電解質を効率よく補給できるもの

飲み物については、発汗により失われる電解質を効率的に補給できる経口補水液やスポーツドリンクが推奨されます^[4]。これらは糖分を含んでいるため、腸管からの吸収が早く、効率的な水分補給が可能です。

＜おすすめの飲み物＞

• スポーツドリンク
• 果物ジュース
• 汁物
• お茶
• 水

高熱で汗をかくと体の水分が失われてしまいます。脱水予防のために、水分補給はこまめにおこなうことが重要です^[1]。体を起こせない場合に備えて、常に手の届く場所に準備しておきましょう。

インフルエンザによる下痢や嘔吐がひどいときは、脱水状態になりやすいため、食欲がなくても水分摂取が可能であれば水分は多めにとる必要があります。

インフルエンザのときに避けた方がよい食べ物や飲み物

インフルエンザで体調が優れないときは、胃腸に負担をかける食品を避けることが重要です。

発熱がおこり、下痢や嘔吐などの症状があらわれると消化機能が低下してしまいます。

繊維が固い、または脂肪が多い食品は体に負担をかけてしまいます。また、刺激が強いものを摂取すると、胃腸を刺激し消化液の分泌を高めますが、過剰分泌を招き、不快感を伴いやすいため控えておきましょう。

＜避けた方がよい食べ物・飲み物＞

• 脂質の多い肉（鶏皮、バラ肉、ベーコン）
• 揚げ物（天ぷら、フライ）
• 炒め物
• バター
• マヨネーズ
• 繊維の固い野菜（ごぼう、筍、コーン、山菜）
• きのこ
• 海藻類
• こんにゃく類

食物繊維が多い食べ物も、消化に時間がかかるため注意が必要です。

• 玄米
• スパゲティ
• ラーメン
• 焼きそば

また、香辛料などの刺激が強い食品は、胃腸を刺激し消化液の分泌を高めるため、療養中は控えましょう。

刺激が強い食品として挙げられるのは、以下のとおりです。

• 香辛料（からし、カレー粉、わさび）
• 味が濃過ぎるもの

体調不良のときは胃腸の働きが弱まり、吸収力が低下していたり腸が過敏になったりしている状態です^[4]。このようなときに刺激物を摂取すると、悪心、嘔吐、胸焼け、もたれ感、腹痛などの不快な症状がみられる可能性があります。

温度についても注意が必要です。料理は人肌程度の温度にすることで、粘膜への刺激を抑えられます。

カフェインは消化器官を刺激する飲み物です。空腹時に飲むと胃に負担がかかり、下痢や吐き気、嘔吐の症状があらわれる可能性もあります。カフェインを含んだ飲み物を摂取する際は、体調が完全に回復するまで控えめにすることが推奨されます。

コンビニで調達可能なインフルエンザのときに役立つ食べ物や飲み物

一人暮らしの方でインフルエンザを発症すると、調理が困難で食事がとれなくなる可能性があります。そのようなときは、コンビニで消化のよい食べ物を手に入れ、療養中の食事として活用しましょう。

• 主食になるもの
• たんぱく質がとれるもの
• ビタミン・水分補給ができるもの

コンビニに売っている食品でも、選ぶ商品を間違わなければ、インフルエンザの食欲不振のときの味方になってくれます。

調理の負担なく適切な栄養補給をおこなうために、それぞれについて紹介していきます。

主食になるもの

コンビニで購入できる消化のよい主食として挙げられるのは、以下の食べ物です。

＜消化のよい主食の代表例＞

• レトルトのおかゆ
• レトルトのごはん
• うどん（冷凍も含む）
• パン

これらはコンビニで手軽に入手できるものであり、温めるだけで食べられます。

レトルトのおかゆは、白がゆから梅がゆ、卵がゆなど種類も豊富で、食欲に応じて選ぶことができるでしょう。冷凍うどんは電子レンジで簡単に調理でき、煮込みうどんとしてやわらかく仕上げれば消化によい食事になります^[2]。

パンも消化のよい主食のひとつですが、蒸しパンや菓子パンの方が水分を含み、食べやすい場合があります。自分で少し調理ができそうであれば、フレンチトーストやパンがゆのように、水分を補って調理する工夫も効果が期待できます。

インスタントの味噌汁やカップスープを組み合わせることで、水分補給も同時におこなえるでしょう。

たんぱく質がとれるもの

コンビニで購入できる消化のよいたんぱく質源として、以下の食べ物が挙げられます。

＜たんぱく質がとれるコンビニ商品＞

• 茶碗蒸し
• 豆腐
• 飲むヨーグルト
• プリン

納豆や卵料理も、コンビニで手軽に入手できる食べ物です。

乳製品（ヨーグルト、牛乳、チーズ）は消化にかかる時間が短く、たんぱく質とカルシウムを同時に摂取できます。とくに飲むヨーグルトは、食欲がないときでも摂取しやすい商品だといえるでしょう。

プリンやゼリーも、少量で高カロリーを摂取でき、のど越しもよくなめらかな口当たりのため、食べやすい選択肢となります。

ビタミン・水分補給ができるもの

コンビニで購入できるビタミン・水分補給に適した食べ物は以下のとおりです。

• カットフルーツ
• ゼリー飲料
• 経口補水液
• 果物ジュース

ビタミンCは免疫防御に貢献しており、感染症への抵抗力の維持に役立ちます。^[6]。感染症時には炎症反応と代謝要求の増加により、ビタミンCの必要量が大幅に高まります。果物（イチゴ、みかん、レモン）はビタミンCを含み、免疫力を高める効果があります^[2]。

水分補給については、脱水予防のため、自分が飲みやすいと感じる水分をこまめに摂取することが重要です。ゼリー飲料は、手軽に栄養補給できる優れた選択肢のひとつです。

高熱で汗をかく場合は、電解質を含むスポーツドリンクや経口補水液が適しています。これらは糖分を含んでいるため、腸管からの吸収が早く、効率的な水分補給が可能です^[4]。

インフルエンザで食欲がないときの工夫

食欲がないときに無理に固形物を食べる必要はありませんが、脱水やエネルギー不足を防ぐため、消化のよいものをこまめに少量ずつ摂取することが推奨されます。

しかし、何も受け付けられないという状態であれば、食事よりも脱水予防のための水分補給を優先することが重要です。脱水を予防することで体力の維持につながり、回復への基盤を作ることができます。

インフルエンザを発症しているとき食欲不振の症状があらわれているときは、無理はせず症状が落ち着いたときに食べることが基本です。消化のよい食品を中心とし、胃腸への負担を軽減しましょう。

食事時間にこだわらず、食べられるときにすぐ手にとれるよう準備しておくことも重要です。おにぎり、パン、カップスープ、缶詰、レトルト食品、ヨーグルト、プリンなど、いつでもとれる間食を用意しておきましょう^[4]。

また、ご自身が食べやすい形状や温度に工夫しておくとよいでしょう。やわらかく、なめらかに調理することで刺激を抑えられます。吐き気がある場合は、さっぱりとしたのど越しのよいものを選び、においを抑える工夫が有効です^[4]。

温度は人肌程度にすることで、粘膜への刺激を抑えられます。熱過ぎる・冷た過ぎるものは刺激が強いため、避けることが推奨されます。

回復をサポートする免疫ケアに関わる栄養素

回復をサポートする免疫ケアに関わる栄養素は主に以下の3つです。

• のどや鼻の粘膜の健康維持を助ける「ビタミンA」
• 免疫細胞の働きを助ける「ビタミンC」
• 免疫の過剰な反応を抑える「ビタミンD」

これらのビタミンは免疫機能の維持や調節に重要な役割を果たしており、感染症の回復をサポートする可能性があります。

推奨されている量を適切に摂取することで、免疫機能を最適化し、感染症からの回復を促進させることが期待できます。では、それぞれについて詳しく見ていきましょう。

のどや鼻の粘膜の健康維持を助ける「ビタミンA」

ビタミンAは、のどや鼻などの粘膜を健康に保ち、病原体の侵入を防ぐバリア機能を維持するために欠かせない栄養素です。

私たちの体は、のど・鼻・気管などの粘膜で外敵の侵入を最初にブロックしています^[7]。ビタミンAはこの粘膜を正常に作り、しっかり機能させるために欠かせません。

また、粘膜から分泌される粘液の産生を促すことで、ウイルスや細菌を体内に入れにくくする働きもあります。ビタミンAが不足すると、粘膜が乾燥して薄くなり、バリア機能が弱まります。

その結果、風邪をひきやすくなったり、下痢などの感染症にかかりやすくなったりすることが報告されています^[7]。

インフルエンザなど体調不良のときにビタミンAを効率よくとるには、レバー・ほうれん草・かぼちゃなどを食べるのがおすすめです。風邪やインフルエンザが流行する時期は、予防の段階で意識してこれらの食品を食卓に取り入れてみてください。

免疫細胞の働きを助ける「ビタミンC」

ビタミンCは、体を守る免疫細胞の働きをサポートし、風邪などの感染症から体を守る力を高める栄養素です。ビタミンCは強力な抗酸化作用を持ち、自然免疫と獲得免疫の両方をサポートします^[8]。

とくに「好中球」と呼ばれる免疫細胞に多く蓄積され、細菌やウイルスをみつけて移動する力（走化性）、異物を取り込んで処理する力（貪食作用）、そして最終的に病原体を退治する力を高めます。

また、ビタミンCはB細胞やT細胞といったリンパ球の増殖・分化を促すことも報告されています^[8]。

ビタミンCが不足すると、免疫機能が低下して感染症にかかりやすくなることも分かりました。さらに、風邪やインフルエンザなどに感染すると、体内のビタミンCは炎症反応や代謝の活発化によって大量に消費されます。そのため、感染時には普段以上の補給が推奨されることがあります。

日頃からビタミンCを十分に摂取しておくことが、感染予防の基本です。いちご、みかん、レモンなどに多く含まれるため、食事メニューに取り入れてみてください。

免疫の過剰な反応を抑える「ビタミンD」

ビタミンDは、免疫が働きすぎるのを抑え、体が自分自身を攻撃してしまう「過剰反応」を防ぐ働きがあります。ビタミンDは骨の健康だけでなく、免疫細胞と呼ばれるB細胞、T細胞、マクロファージ、樹状細胞などにも作用します^[9]。

これらの免疫細胞はビタミンD受容体を持ち、自らビタミンDの活性型を作り出すこともできるため、ビタミンDは免疫システムの中で直接的に働くことができます。

ビタミンDの免疫調節作用はそれだけではありません。T細胞の増殖を抑え、炎症を起こしやすい「Th1」タイプから、アレルギーなどに関わる「Th2」タイプへとバランスを変化させます。

また、炎症性の「Th17細胞」を減らし、免疫を穏やかにコントロールする「制御性T細胞」を増やす働きもあります。その結果、炎症を引き起こす物質であるIL-17、IL-21などが減り、炎症を抑える物質であるIL-10などが増えます^[9]。

ビタミンDが不足すると、感染症にかかりやすくなるだけでなく、多発性硬化症、関節リウマチ、1型糖尿病などの自己免疫疾患を発症するリスクも高まることが報告されています^[9]。

インフルエンザにかかる前に予防内服薬を検討するのもひとつ

ご家族や知り合いで、インフルエンザにかかって食欲がなくなっていたら、「自分もかかるわけにはいかない」と思いますよね。

クリニックフォアでは、インフルエンザの予防内服薬をおこなっています。予防内服とは、実際の治療に使われるお薬を、感染予防目的で使用することです。

• 受験や大事な会議などを控えている
• ご自身やご家族がかからないように対策したい
• どうしても休めない用事があるから予防したい
• ご家族や会社の同僚など周囲の方がインフルエンザに感染した

上記のようなケースにおいて、抗インフルエンザ薬の予防投与には、発症を防ぐ可能性があるとされています。

※自費での処方となります。
※医師の判断によりお薬を処方できない場合もございます。

【インフルエンザ予防内服】のオンライン診療 | クリニックフォア

インフルエンザの食事に関するよくある質問

インフルエンザを発症しているときの食事について、多くの方が疑問に感じる点について解説します。

具体的な状況に応じた適切な対応方法を知ることで、安心して療養に専念できるでしょう。

コーヒーやアルコールはいつから飲んでよいですか？

コーヒーやアルコールは、症状が完全に回復し、食事が通常どおりとれるようになってから再開しましょう。カフェインを過剰に摂取すると、消化器官が刺激され、下痢や吐き気、嘔吐を引き起こすことがあります^[5]。体が回復途中の場合、胃腸への負担が大きくなるため、症状が落ち着くまでは控えめにするのが推奨されます。

アルコールについては、エナジードリンクなどカフェインを多く含む飲料と一緒に摂取しないよう注意が必要です。カフェインがアルコールによる機能低下を隠してしまい、想定以上に飲んでしまう可能性があります。また、カフェインはアルコールの代謝に影響しないため、血中アルコール濃度を下げる効果はありません。

回復期に飲む場合は、1〜2杯程度から様子をみて再開するとよいでしょう。

子どもが何も食べてくれないときはどうすればよいですか？

子どもが食事を拒否する場合は、無理に食べさせる必要はありません。脱水症状に注意しながら、水分補給を優先させてください。

高熱で汗をかくと電解質が失われるため、スポーツドリンクや経口補水液で水分と電解質を補給することが推奨されます。これらの飲料は糖分を含んでいるため、腸管からの吸収を早めます^[2]。

食欲がなくても、水分をとることが可能であれば、多めにとるようにしましょう。下痢や嘔吐がひどいときは脱水状態になりやすいため、十分な水分補給が必要です。

子どもが欲しがるものを少量ずつ与え、ゼリー飲料やアイスクリーム、果物など、食べやすいものから始めてみてください。

まとめ

インフルエンザでつらいときは、まず十分な水分補給と、おかゆやうどんといった消化のよい食事を心がけることが回復への第一歩です。

食欲がない場合は無理をせず、のど越しのよいものから少量ずつ試してみましょう。コンビニで手に入る食品も上手に活用すれば、療養中の大きな助けとなります。

症状や食欲に合わせて適切な食べ物を選び、十分な休養をとることができれば、一日も早い回復を目指すことができます。体調が優れないときは、1回の量を控えめにして食事の回数を増やす食事方法が効果的です。

もし症状が長引く、または水分すらとれない場合は、速やかに医療機関を受診しましょう。